Para correres servidores de jogos precisas de bons dedicados, e não dedicados baratos. Os habituais servidores dedicados baratos que vês por aí, regra geral têm CPU´s fracos (exactamente para ser baratos), ideais para aplicações web, não para jogos.
Se o teu objectivo é montares uma GSP, tens de investir em bons servidores dedicados (~150 a 200€ por mês). Se não tens este tipo de orçamento, provavelmente mais vale desistires da ideia de formar uma GSP, pois poderás estar a perder dinheiro para acabar como muitas outras após 1 ou 2 meses.
Se apenas pretendes ter vários jogos, acredita que fica bem mais acessível comprares directamente os jogos a GSP´s. Sei que existe uma ideia que, fazendo por si próprio é sempre diferente e melhor, mas ... "é mais fácil dizer do que fazer"