Depende sempre do teu público alvo. As melhores horas para uns não são para outros, mas geralmente as pessoas estão ligadas a redes sociais via mobile todo dia, prestando mais atenção quando estão sem fazer nada...
Mas recorda que aquela que tu encontres como a melhor hora na internet, também o será para outras publicações e por vezes é mais vantajoso publicar em horas menos movimentadas, ou seja, nem hora morta mas também que não seja em horas demasiado concorridas. É um conselho que te dou mas depende sempre do teu público.