Boa noite,
Posso dizer que já comprei vários projectos de vendedores internacionais em dólares americanos, e até hoje não tive problemas, sempre por paypal. No entanto também é uma questão de sorte, existem sempre pessoas mal formadas. É inevitável.
Comprar desta forma seja por paypal ou por ESCROW é sempre um risco. Quando se trata de valores elevados, voçê pode pagar uma entrada e depois pagar o restante, depois de já ter parte ou a totalidade do negócio e/ou projecto, tentando minimizar o mais possível o risco.
Boa sorte