Com o Movie Maker ou Camtasia não podes adicionar texto aos vídeos... O outro não conheço.
Podes adicionar texto mas é no fim ou no inicio, mas incorporar texto mesmo no vídeo não podes, que penso que seja o que ele quer.
Com o Camtasia podes adicionar texto ao Vídeo sim senhor.
Tens o sistema de legendas ou usas Callouts se quiseres texto mais personalizado.
No entanto o Camtasia e o Vegas têm especificações diferentes. O Camtasia funciona melhor para gravar e ditar vídeos gravados no computador / net. É ideal para criar tutoriais por exemplo.
Já para editar vídeo gravado por ti (por uma camcorder por exemplo) o Vegas traz muitas mais potencialidades, mas é mais complexo de usar.
Cumprimentos