Tudo é seguro até prova em contrário, painéis de controle tens diversos, pagos e open source. No entanto a tua escolha deverá recair sobre a solução que pretendes dar ao servidor. Se for para revender serviços aconselho-te uma ferramenta paga c/suporte, se for apenas para uso pessoal algo opensource será suficiente.
Referindo alguns:
Pagos:
Linux - Cpanel, Direct Admin
Windows - Emkompass, Plesk
Opensource:
Linux - ISPConfig
Windows - donetpanel