tens muitos sites acerca de performance...desde da base de dados a propria linguagem...
desde de pequenas coisas como $i++ usa 4 opcodes e ++$i usa 3 opcodes
evitar o usar de require_once e include_once é mais rapido o require e o include
funçoes magicas sao mais lentas
utilizar while em vez de for
nao usar expressores regulares
evitar a utilizaçao do .htacess
enviar as paginas comprimidas
comprimir o css e o javascript
criar indices na base de dados e estudar-los plo comando explain do mysql
utilizaçao de sistemas de cache, memcached, shmop, apc ou extensoes como o accelator que sao adicionadas em perl
utilizar funçoes em php escritas em c sao mais rapidas que as outras
utilizar o isset para comparar se uma string tem o tamanho pretendido em vez de strlen
utilizar ' em vez de "
paginas estaticas sao mais rapidas que dinamicas
nao selecionar os campos tdos da base de dados com o *
atualizar a base de dados.
utilizar echo 'fds',' fsdfds ',$i: em vez de echo 'fdsf'.' fdsfd'.$i ou echo "fdsd $i fdsfd ";
o que falei foi pra php e mysql...mas existe muita mais coisa por traz isto.