Se estás a pensar em fazer algo a sério, agarra em 60€~100€ e marca uma hora com um TOC. Coloca-lhe as questões, expõe o que queres fazer e ele que estude a melhor solução.
De grosso modo (e não sendo de todo contabilista ou nada do género), posso-te dizer que abrires uma sociedade tens logo um custo mensal de ~300€, vendas o que venderes, faças o que fizeres: 150€ para um TOC (és obrigado a ter um) + ~150€ de descontos para a segurança social. O processo de abertura da empresa acho que são 150€ na empresa na hora (+150€ se quiseres registar uma marca, oferecem-te um domínio .pt).
Neste enquadramento legal tens depois outras responsabilidades, nomeadamente IVA (tens de emitir faturas em tudo o que vendas, sendo que 25%... err 23% vai para o Sócrates - de 3 em 3 meses recebes a cartinha mágica) e IRC ao fim do ano (só pagas se tiveres lucro).
A alternativa é coletares-te como ENI (Empresário em Nome Individual). Neste regime julgo que até atingires uma faturação anual bruta de 10k€ (ou 15k€, não sei ao certo) podes estar num regime fiscal simplificado onde não necessitas de contabilista e tens isenção no IVA. Em termos de faturação neste regime, penso que a única obrigatoriedade é que o software de faturação que escolhes exporte o SAFT-PT (não confirmo, tens mesmo de perguntar a um TOC).
No regime simplificado tens depois uma % do volume bruto total de vendas que tens de entregar ao fisco (e atenta que neste regime como não há deduções de despesas, o valor é sobre o total faturado, mesmo que percas dinheiro em cada venda). E, obviamente IRS ao fim do ano. E a obrigatória segurança social (que não sei se tens isenção no 1º de atividade, senão posso-te dizer que se declarares o ordenado mínimo são 150€ que tens de pagar).
Quando te coletas como ENI, o regime que escolheres (simplificado ou contabilidade organizada) será o regime em que terás de permanecer durante um período de 3 anos de atividade. Portanto, e mais uma vez, convém teres um plano de negócio bem estruturado, com previsões de faturação bem feitas e levá-lo a um TOC para estudarem a melhor solução...
Misturando e baralhando - o que queres fazer envolve um certo nível responsabilidade. Não é aqui que vais obter as tuas respostas, pega no teu rabinho e vai ter um contabilista. Acredita que é dinheiro que poupas (e não perdes), mesmo que depois decidas não avançar.
Se fores da zona de Lisboa, manda-me uma PM que, se quiseres, envio-te um contacto do meu contabilista.
Disclaimer - Não tomes nada do que eu disse aqui como certo. Como referi não sou contabilista, tenho alguma experiência pelas "andanças" que já tive na vida, mas posso não estar certo em todos (bastantes) pontos. Era só para ficares com uma ideia.