Boas,
Isto é apenas a minha experiência, e como podes imaginar cada caso é diferente.
Primeiro no mundo da "informática" existe varias áreas e em cada área os requisitos são diferentes, e claro, cada companhia tem métodos diferentes de recrutar empregados.
Licenciaturas, mestrados, cursos profissionais, etc.. etc.. tudo ajuda sem duvida nenhuma. Mas as vezes não é tudo!
Já recrutamos programadores que nem licenciatura tinham em preferência à programadores com licenciatura!
Porque? Experiência! E as vezes não e preciso ser experiência de trabalho ( que claro também ajuda bastante ).
CV1 - Acabado de sair da Universidade, sem exemplos de código, sem nenhum exemplo de projectos pessoais, sem nada para mostrar sem ser a licenciatura.
CV2 - Sem licenciatura, vê-se que programa por gosto, n projectos pessoais como exemplo, conta no github com boa actividade.
Acredita que neste cenário, ambos os candidatos tem boas hipóteses, mas a maioria das vezes o CV2 até ganha.
Agora claro, eu não estou a dizer isto para não tirares o curso. Tudo ajuda!
Imagina um CV3 - Cursos, qualificações, projectos pessoais etc.. etc.. certamente que o CV3 tem mais hipóteses que os outros dois.
Agora cursos e certificados.. Depende bastante da reputação dos cursos.
Onde estou damos grande valor a certificados da Microsoft ( que ate são muito mais baratos que o curso que pensas fazer ), certificados da Cisco etc.. etc..
Bem já me estou a alongar. O que quero tentar dizer é que tudo ajuda, seja cursos, seja licenciatura, seja projectos pessoais, seja certificados. E quantos mais tiveres mais hipóteses tens de arranjar um emprego.
E nunca pares... Especialmente no mundo da programação, por vezes é chato mas a tecnologia evolui muito depressa e temos que estar sempre a apreender, mas quem corre por gosto nunca se cansa.
Boa sorte.