Existe muita discussão sobre isto nos fóruns lá fora, mas aqui por portugal acho que não encontrei nada de jeito..
Ora vamos lá, aconselham a usar div ou table na programação de templates por exemplo? Eu sempre usei div, é mais aconselhável pelo que dizem, e o código fica mais limpo.. Mas estive a testar as table e parece-me que os sites carregam mais rápido..
Venham dai as opiniões