Tens de conhecer quais os ficheiros do tema, os básicos são:
header.php
index.php
page.php
sidebar.php
single.php
Nesses ficheiros aparece tudo em código...
Imagina que tas na página X no site X e procuras editar o texto em Ingles: Read More...
Vais editar esses ficheiros até encontrar o read more...
Deverá estar no index.php visto que o index é o que apresenta a notícia. E não pode estar no single.php devido a ser o post final.
Vai ao ficheiro index.php e procura pelo texto read more com a função de pesquisa!! é Mais rápido que procurar a unha.
Espero ter ajudado.
Cumps