Penso que o Safari já tem essa opção por defeito. No fundo é o utilizador a descartar o modelo de negócio do webmaster. A solução é criar outro modelo que não dependa do AdBlock. As pessoas não vão simplesmente desligar o AdBlock para manter o equilibro na Internet, assim como preferem comprar produtos baratos vindos da china em vez de produtos nacionais. A maior parte das pessoas apenas se preocupa com as suas necessidades imediatas e básicas.
Tenho a certeza que a maior parte dos users quando confrontados com a mensagem do No AdBlock vai fechar a janela sem pensar duas vezes. Esconder/alterar código de forma a mostrar publicidade poderá ser ainda pior, afinal de contas quem é que este tipo pensa que é?
O AdBlock ainda não é um problema grave, mas poderá colocar em causa o modelo de negócio do AdSense / Google nos próximos anos. Há no entanto ainda muitas outras formas de fazer dinheiro na Internet.