nop, vê este tema: http://demo.gavickpro.serwery.pl/joomla10/jan2008/index.php?option=com_content&task=view&id=2&Itemid=9
e depois vê este http://demo.gavickpro.serwery.pl/joomla15/nov2008/index.php?option=com_content&view=article&id=46:paramores-new-live-dvd--cd&catid=34:demo-content
na parte onde informa sobre o autor do texto e o dia em que foi postado, está diferente, basta alterar de tema para mudar, por isso é que está relacionado com o tema não com o joomla, eu já tive a procurar e não encontrei o parâmetro que define essa parte
Mas o que eu te disse está relacionado como o tema e não com o "Joomla". O tema, se possuir os ficheiros certos dentro de uma pasta chamada 'html', realiza override aos templates default dos componentes ou modulos do Joomla. No entanto a maioria dos temas não trás estes overrides. Ou os programas, ou ficas limitado a utilizar CSS. A impressão de um artigo no Joomla é feito pelo template default do com_content. É este template que podes substituir utilizando a pasta do tema. Ou então à barrão editas o template default do Joomla nos componentes deste, e tens que ter cuidado durante os updates ao CMS
O segundo tema que indicas utiliza esta técnica dos overrides.
Exemplo o código do primeiro tema:
<tr>
<td colspan="2" align="left" valign="top" width="70%">
<span class="small"> Written by Administrator</span>
</td>
</tr><tr>
<td colspan="2" class="createdate" valign="top">
Monday, 09 August 2004 </td>
</tr>
Código do segundo tema:
<td valign="middle">
<span class="written_by">
Written by Administrator </span>
<span class="createdate">Sunday, 30 November 2008 10:25
</span> </td>Como podes verificar o output HTML é diferente.
Logo se o teu tema não realizar override ao com_content não tens nada para editar no tema. E restam-te três opções, ou programas um override e o colocas na pasta do tema. Ou editas o template default com componente com_content. Uma treceira opção pode passar por copiares o ficheiro default do com_content, modificares ao teu gosto, e colocares dentro da pasta html, do tema.