Passou-me ao lado.
A minha primeira critica é relativa às permissões da aplicação. Pessoalmente quando uma aplicação quer ter um acesso demasiado possessivo, eu rejeito-a.
Em particular, a última permissão é um abuso, não achas? 
Eu também tenho a mesma posição que tu: quando as permissões são muitas, não me agrada e tendo a rejeitar.
O "family & relationships" é tramado, pois apenas preciso do estado civil - mas o Facebook só me dá isso com todas essas permissões de familia. No entanto, vou testar se só com "basic information" e "estado civil" com permissão "público" é suficiente.
Quanto ao "Send me email", é preciso ter o email da pessoa para enviar mails do site. Não há forma de fugir a isso, embora os users possa usar o "change". Num registo normal, iria sempre pedir o email com duplo opt-in de qualquer forma.
O "Post do Facebook as me" - sim claro, adoraria tê-lo... é a melhor forma de divulgar. Mas todas as publicações são feitas caso-a-caso com permissão do user - terei que arranjar forma de explicar melhor isto aos users. Não ter seria uma grande pena... mas concordo contigo que o preço a pagar pode ser muito alto.
EDIT:
Pelos vistos o Facebook partilha da tua opinião.
Ativei o "novo" diálogo de autorização e eis que agora é assim:
Ou seja, com
exatamente as mesmas permissões nota como é menos evidente o acesso a dados pessoais.
Depois é que aparece um segundo ecrã com
Onde podes recusar o "abuso" e usar a app sem receber publicações.
Que te parece? Caso o primeiro contacto que tivesses fosse este, a tua reação teria sido a mesma?