Se não tens conhecimentos, o melhor (se quiseres começar já) é encontrar uma empresa de confiança e com um bom serviço e chegar a um acordo para revenderes os serviços deles. A maioria das empresas de alojamento que encontras aqui no fórum têm até planos de revenda.
Esta parece-me ser a melhor solução porque não tens que andar a cuidar do servidor e os custos normalmente são menores (se tens 10 clientes, pagas as 10 contas enquanto que se comprares um servidor só para ti pagas um valor alto mesmo quando não tens clientes).
Não tenho uma empresa de alojamento nem esperiencia nessa área, mas penso que se quiseres fazer as coisas sozinho tens que ter conhecimentos para conseguir gerir bem um servidor (configurações, segurança, parar ataques, gerir loads, etc), conhecimentos e tempo para responder aos pedidos de ajuda/problemas que os teus clientes têm e também dinheiro para pagar um servidor dedicado ou uma vps e pagar as licenças de softwares que sejam necessários (cPanel, plugins para o cPanel, etc, etc...).
Para terminar recomendo que penses bem antes de fazer qualquer coisa porque há quem não ande a brincar aos sites e quer estabilidade e segurança. Se prometes um bom serviço, tens que cumprir a promessa e nunca deixar os clientes com as "calças na mão".