para pdf ou word não vejo como
para outra página teóricamente parece-me que sim
Não sei se isso dá para o que queres fazer mas a minha ideia seria criar as variáveis com o conteúdo de caixas de texto colocar um botão que abra outra janela com o formato pretendido e despejar o conteúdo das variáveis para lá. Claro que para isso ambas as páginas teriam de estar ligadas ao mesmo script.
Mas é mais fácil com folhas de estilo uma especialmente para impressão.
Em php no entanto podes recorrer à base de dados e não a variáveis e ai torna-se mais fácil (para quem precebe de php obviamente que não é o meu caso)